الصعيدى ملك الدش
مرحبا بالسادة الزوار


فضائيات
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول
الصعيدى ملك الدش   يرحب بالسادة الزوار
      تحيا مصر حرة     

شاطر | 
 

 كاري الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احمد tito
مشرف منتدى الرياضة
مشرف منتدى الرياضة


عدد الرسائل : 35
العمر : 20
تاريخ التسجيل : 09/07/2009

مُساهمةموضوع: كاري الدجاج   السبت 11 يوليو 2009, 1:47 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

كيلو دجاج مسحب مقطع مكعبات متوسطة الحجم
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
علبة لبن زبادي
ربع كوب زيت ذرة أو دوار الشمس
عدد 2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
عدد 4 ضروس ثوم مفروم فرم ناعم
عدد 4 قرون من الفلفل الحار
كوب ماء
2 ملعقتين طعام دقيق
ملح
ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة عُصفر
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ( ممكن استبداله بقليل من الزنجبيل الطازج )
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ( ممكن استبداله بربع كوب من الكزبرة الطازجة )
مكعب ماجي

الطريقة

نقوم بوضع قطع الدجاج في وعاء الطبخ على النار مع الزيت ونحركه حتى يتغير لونه لمدة 5 دقائق

خلال فترة تحريك قطع الدجاج على النار نقوم بوضع الدقيق في طبق صغير ونضيف عليه قليل من الماء ونحركه حتى يصبح قوامه لين ثم نضعه في طبق ونحركه مع اللبن بعدها نضيف عليهم الماء ونخلطهم ثم نقوم بإضافة باقي المقادير فوق الدجاج ثم نبدأ بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان

فنخفف عنه درجة حرارة النار ونغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة نصف ساعة مع استمرار عملية التحريك كل خمس دقائق

يقدم مع الأرز أو الخبز



وصحتين وهنا على قلوبكم

مع تحياتي


احمد tito
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahmed_tito_1996@yahoo.com
 
كاري الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصعيدى ملك الدش :: منتدايات حواء :: منتدى فنون المطبخ-
انتقل الى: